Проблемы питания у детей и подростков

Проблемы рационального питания детей и подростков и сопутствующие им эндокринные нарушения

Проблемы питания у детей и подростков

Ожирение у детей и подростков – одна из глобальных пандемий на сегодняшний день, оно ассоциировано со значительными проблемами со здоровьем, являясь ранним фактором риска заболеваемости и смертности взрослых.

Цель исследования: изучить взаимосвязь развития эндокринных заболеваний с нерациональным питанием у детей и подростков. Методы. Обследованы дети и подростки, проходившие плановую диспансеризацию в амбулаторно-поликлинических условиях.

У всех пациентов подробно собирали анамнез жизни и заболевания, проводили оценку физического развития на основании антропометрических показателей – длины и массы тела. Антропометрические параметры оценивали в коэффициентах стандартного отклонения от среднего с применением популяционных данных базы KIGS.

Дополнительно анализировали характер и режим питания по специально разработанной мини-анкете (7 вопросов), включившей детализированные вопросы по оценке пищевого поведения и физической активности. Результаты.

По результатам осмотра и обследования из 611 детей и подростков 343 (56,1%) оказались здоровыми, у 268 (43,9%) выявлена различная эндокринная патология; 80 пациентам был поставлен диагноз «ожирение или избыточная масса тела», что в структуре всей выявленной эндокринной нозологии составило 29,8%, в структуре осмотренной когорты детей и подростков – 13,1%. Заключение. В структуре всей выявленной эндокринной патологии проблемы, связанные с избыточным калорийным питанием и гиподинамией, занимают лидирующее место. Таким образом, формирование привычки здорового питания и достаточной физической активности детей должно закладываться с ранних лет жизни во избежание различных заболеваний и их осложнений.

Введение

Во многих странах мира за последние десятилетия отмечается увеличение числа пациентов с избыточной массой тела и ожирением, в т.ч. детского и подросткового возраста [1].

В результате многочисленных ежегодно проводимых исследований по поиску причин избыточной массы тела [1] неоспоримым патогенетическим механизмом развития ожирения признано нарушение баланса между поступающей и расходуемой энергией [1].

Рациональное питание детей и подростков – один из важнейших залогов здорового образа жизни в зрелом возрасте и позволяет предупредить ряд хронических заболеваний различных органов и систем организма, обусловленных нарушением пищевого поведения в детстве.

Наряду с физической активностью и психоэмоциональным статусом питание относится к тем важнейшим факторам, которые с момента рождения определяют качество жизни и ее продолжительность [1].

Здоровое сбалансированное питание позволяет обеспечивать адекватные процессы роста ребенка и гармоничное развитие организма, а также устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды.

В современных условиях большого разнообразия пищевых продуктов, богатых легкоусвояемыми углеводами и жирами, а также прогрессирующей гиподинамии детей и подростков, обусловленной внедрением в повседневную жизнь компьютерных технологий, вопрос избыточной массы тела и ожирения приобрел еще большую значимость.

С другой стороны, низкий социально-экономический статус отдельных семей способствует развитию у части детей белково-энергетической недостаточности разной степени выраженности, проявляющейся недостатком массы тела и задержкой физического, а порой и психического развития [1]. Как избыток, так и недостаток массы тела в детском возрасте может приводить к ряду эндокринных нарушений: задержке полового развития, патологии менструальной функции у девочек, снижению минерализации костной ткани, различным отклонениям в углеводном обмене [1].

Целью нашего исследования было проанализировать структуру эндокринной нозологии у детей и подростков на фоне имеющейся патологии массы тела (избыточная масса тела, ожирение, дефицит массы тела), а также оценить роль питания и физической активности в развитии данных заболеваний.

Методы

Были обследованы дети и подростки, проходившие плановую диспансеризацию в амбулаторно-поликлинических условиях.

Подробно собирали анамнез жизни и заболевания у всех пациентов, проводили оценку физического развития на основании антропометрических показателей – длины и массы тела.

Рост измеряли при помощи механического ростомера, а измерение массы тела проводили с использованием электронных медицинских напольных весов с точностью до 0,1 кг. Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывали по формуле:

ИМТ=масса тела (кг)/рост (м)².

Источник: https://lib.medvestnik.ru/articles/Problemy-racionalnogo-pitaniya-detei-i-podrostkov-i-soputstvuushie-im-endokrinnye-narusheniya.html

Проблемы питания у детей и подростков

Проблемы питания у детей и подростков

  1. Проблемы питания у детей и подростком

Организация правильного здорового питания детей и подростков имеет не только медицинское значение как фактор сохранения здоровья конкретного ребенка и его последующего развития, но и большое социальное значение как фактор, определяющий здоровье будущих поколений.

Значение питания в детском и подростковом возрасте обусловлено основными факторами, определяющими различие зрелого и детского организма, а именно – ростом и развитием. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, формированием органов и систем.

Этими физиологическими особенностями определяются потребности детей и подростков в пищевых веществах и энергии.

В свою очередь, высокие потребности в пищевых веществах и энергии на единицу массы тела детей вызывают необходимость правильного подбора пищевых продуктов и их соотношения, способов кулинарной обработки и других особенностей организации питания, обеспечивающего организм пищевыми веществами и энергией.

Рост – это увеличение физических размеров тела или его частей, связанное с увеличением размера или количества клеток. Под развитием понимают приобретение и совершенствование функций, связанных с дифференциацией и созреванием органов и систем.

Рост и развитие детерминированы как внутренними факторами (генетическими, гормональными), так и факторами окружающей среды. В практической медицине под ростом детей подразумевают увеличение длины и массы тела.

Так как измерение массы тела проще и доступнее, то задержка массы тела является индикатором задержки роста, хотя не всегда одновременно наблюдается действительная задержка роста тела в длину.

Наибольшая скорость прироста массы и длины тела ребенка наблюдается в течение 1 -го года жизни. Так, вес при рождении к концу 1-го года жизни увеличивается в 3 раза, а к 2 годам – в 4 раза. Рост в течение 1-го года увеличивается на 50%, не удваиваясь даже к 4 годам.

Период после грудного и до подросткового возраста характеризуется меньшей скоростью прироста массы и длины тела, однако линейный физический рост массы и длины тела продолжается.

Нормальное начало периода спурта роста и полового созревания происходит тогда, когда к 10 годам ребенок достигает массы тела около 30 кг. В подростковый период скорость роста вновь резко увеличивается.

Указанные два периода в жизни человека – грудной возраст и подростковый – характеризуются наибольшей потребностью в пищевых веществах и энергии на единицу массы тела.

Проблемы питания у детей и подростком

В дошкольном возрасте вероятна недостаточность
Железа Кальция Витамина С Витамина В6 Витамина D
Приоритетные для подростков нутриенты:
Кальций Витамин А Железо Витамин С Цинк Витамин В6 Фолацин
Болезни нарушения питания у детей:
  • Болезни недостаточности питания
    • Анемия
    • Кариес зубов
    • Задержка роста
    • Йодная недостаточность
    • Рахит
  • Ожирение и его последствия

Повышение потребности в пищевых веществах в детском возрасте обусловлено в первую очередь высокой потребностью в энергии.

В связи с этим повышается потребность в нутриентах, участвующих в обмене энергии, – витаминов В1 В2, ниацина, пантотеновой кислоты. Другим определяющим потребность фактором является рост размеров тела, особенно рост мышечной массы.

К пищевым веществам, необходимым для роста мышечной массы, относятся белок, пиридоксин (витамин В6), калий, фолацин, витамин В12.

В детском возрасте высока потребность в пищевых факторах, участвующих в кроветворении: белок, железо, пиридоксин, фолацин, витамин В12.

Наконец, в детском возрасте велика потребность в пищевых факторах, необходимых для роста костей: кальций, фосфор, витамины А, В, С, белок.

Причина нарушений питания тесно связана с повышенной потребностью организма детей и подростков в соответствующих пищевых веществах.

В благоприятных социально-экономических и санитарно-гигиенических условиях проблемы недостаточности питания у здоровых детей не имеют массового эпидемического распространения. Быстрая эволюция детского периода развития организма не позволяет развиться проявлениям недостаточности питания при временных его нарушениях.

Тем не менее, скрытые явления микронутриентной недостаточности наблюдаются у детей и подростков развитых стран. В этом отношении характерны возможные последствия скрытого дефицита железа в подростковом возрасте у девочек, трансформирующегося в железодефицитную анемию у молодых женщин, особенно в период беременности.

Другим примером является недостаточное потребление кальция, которое, как правило, не проявляется в детском возрасте, но степень накопления кальция в костях в детстве и молодом возрасте отражается на плотности кости и распространении остеопороза в ;зрелом и пожилом возрасте.

В развитых странах мира обеспокоенность вызывает рост распространения ожирения среди детей и подростков. Ожирение в детском и подростковом возрасте является предшественником ожирения в зрелом возрасте. Как основная причина ожирения рассматривается низкая физическая активность в сочетании с избыточным потреблением энергии.

Причинами низкой физической активности являются длительный просмотр телевизионных программ, сидение за компьютером.

Стромально-сосудистые белковые дистрофии (диспротеинозы), Дистрофии. Гипотрофия. Паратрофия. Гипостатура. Симптомы. Диагностика. Лечение. Профилактика., Принципы диагностики профессиональных заболеваний кожи, Столбняк (tetanus). Клиническая картина. Диагностика. Лечение. Профилактика.

, Гигиенические требования к устройству и эксплуатации головных сооружений водопровода из подземных источников водоснабжения.

Водозабор подземных вод, Острые деструктивные процессы в легких, Опухолевый процесс, Воздухопроницаемость почвы, Синдром Хатчинсона-Гилфорда (прогерия детей), Зерновые продукты

Источник: http://medsait.ru/zdorovoe-pitanie/problemy-pitaniya-u-detej-i-podrostkov

Проблемы питания детей | Чем вызвано расстройство питания у детей

Проблемы питания у детей и подростков

Привередливый ребенок и ребенок, страдающий расстройством питания – это совсем не одно и то же.

Если с пищей связано слишком много ассоциаций, ребенок может оказаться в ситуации, когда он попросту вынужден не есть.

Нарушение пищевого поведения представляет собой сложный коммуникативный акт между ребенком и родителями, посредством которого ребенок пытается решить сразу несколько проблем.

Из этой статьи вы узнаете основные проблемы питания детей, а также мы расскажем, чем вызвано расстройство питания у детей.

Чем вызвано расстройство питания у детей?

Уму не постижимо, как часто дети, особенно маленькие, настаивают на том, чтобы им всегда давали одно и то же. В голове не укладывается, как они умудряются оставаться здоровыми, когда их рацион состоит, к примеру, только из бутерброда с маслом и сахаром!

И если привередливые дети вызывают раздражение и беспокойство родителей на предмет расстройства питания, то ребенок, всегда требующий одного и того же, может свести взрослых с ума, особенно когда такое упорство затягивается на несколько лет! Конечно, обеспокоенность родителей такой ситуацией вполне объяснима, однако стоит вспомнить о том, что младенцы в начале жизненного пути тоже питаются только одним молоком и это не является расстройством питания.

Сложно позволить ребенку всегда есть что-то одно и не беспокоиться о его здоровье.

Тем не менее, если ваш ребенок не начал резко терять в весе и его здоровье не ухудшается, иногда лучше подумать о том, как окружить его дополнительным вниманием и любовью, а не зацикливаться на капризах в выборе пищи.

И, как и в случае других проблем с поведением детей, стоит спросить себя: «Если бы меня так не волновали проблемы с едой, что бы оказалось в центре моего внимания?»

Основные проблемы питания детей это:

1.

Возможно, ребенок злится или чувствует собственное бессилие.

2.

Возможно, ребенка беспокоит взросление и вхождение в подростковый возраст. Он может быть всецело поглощен проблемой управления собственными сексуальными желаниями и чрезмерным вниманием со стороны противоположного пола.

3.

Возможно, ребенок испытывает давление относительно успехов в учебе. Мы уже говорили о ситуации, когда детям кажется, будто их любят только тогда, когда они приносят домой хорошие оценки. Возможно, ребенок с расстройством питания, предъявляет к себе завышенные, нереалистичные требования.

Как распознать расстройство питания у ребенка?

Раньше считалось, что расстройство пищевого поведения – проблема исключительно девочек-подростков. Однако в наши дни подобные расстройства все чаще встречаются как у девочек, так и у мальчиков в более раннем возрасте, младшем школьном. Ребенок может то отказываться от пищи (анорексия), то есть слишком много, что обычно сопровождается рвотой (булимия).

Многие дети слишком озабочены собственным весом и фигурой, однако это не означает, что они на пути к расстройству питания.

Тем не менее, если вес становится для ребенка навязчивой идеей, родители должны обратить внимание на ситуацию! Точно так же нужно бить тревогу, если ребенок всегда находит предлог не есть то, что ему предлагают, или пропускает обед или ужин, ссылаясь на то, что плохо себя чувствует, не голоден или делает уроки.

Другой вариант, требующий срочных мер при расстройстве питания, – если ребенок постоянно голоден, переедает и вместе с тем теряет вес. Когда капризы переходят в постоянные отказы «переедать», особенно если это касается жиров, сахара или углеводов, стоит задуматься, не свидетельствует ли это о начинающемся расстройстве питания.

Как справиться с расстройством питания?

1.

Не думайте, будто ребенок знает причину собственного расстройства питания. Чтобы осознать, в какой мере еда представляет для него проблему, ребенку обязательно потребуется ваша помощь.

2.

Совершенно естественно восхищаться внешностью своего ребенка, ему важно знать, что вам нравится то, как он выглядит. Тем не менее, в случае расстройства пищевого поведения лучше сместить акценты. Постарайтесь чаще хвалить ребенка за его личностные черты и поступки. Делать это нужно очень ненавязчиво, например, заметить в ходе разговора: «По-моему, очень хорошо, что ты так поступил», и т. д.

3.

Будет полезно, рассказать ребенку о том, что не нравилось вам в своей внешности в его возрасте. Осознание того, что всех что-то не устраивает в собственном внешнем виде, поможет ребенку почувствовать, что он не одинок в своих проблемах.

4.

Насколько ваши привычки соответствуют понятию «здоровое питание»? Если вы обедаете и ужинаете всей семьей, у вас есть возможность оценить, что ест ваш ребенок, показать ему, что выбираете вы и как относитесь к еде.

5.

Возможно, настало время еще раз задуматься о том, насколько вы предоставляете ребенку свободу выбора. Есть ли у него причины злиться или чувствовать себя беспомощным?

6.

Поговорите с ребенком о том, что вы чувствовали в подростковом возрасте, о том, как к вам относились в школе, о ваших первых свиданиях.

7.

Если вы или ребенок слишком обеспокоены ситуацией, обратитесь к специалисту. Можно начать с визита к терапевту.

Проблемы питания детей

Один из самых важных аспектов проблем с питанием – реакция родителей, когда они сразу же бьют тревогу, стоит ребенку начать отказываться от еды.

Конечно же, кормление – это очень интимная процедура, оно не сводится к простому приему пищи, но предполагает и тесный контакт матери и ребенка, причем как физический, так и эмоциональный.

Любопытно, что в мире взрослых общение также часто связано с едой – мы любим пригласить гостей на ужин, встретиться за обедом или чашечкой кофе или пообщаться за кружкой пива. Приготовление угощения для других воспринимается как способ выказать уважение и теплые чувства.

А отказ ребенка от пищи может означать, что он пытается создать ситуацию, в которой взрослые обратят внимание на его нужды.

Задумайтесь, проблемы питания детей могут быть связаны с:

1.

Сложности с кормлением можно расценивать как попытку ребенка сказать родителям: «Я хочу, чтобы вы больше думали обо мне. Существует нечто, что для меня неприемлемо».

2.

Прием пищи связан с тем, что мы можем принять и переварить не только физически, но и эмоционально.

Воспитание детей и сложности с питанием ребенка неразрывно связаны друг с другом.

Дети, рано открывающие для себя, какой эффект оказывает на родителей отказ от пищи, нередко на подсознательном уровне решают использовать это, чтобы сообщить взрослым о наличии той или иной проблемы. И действительно, даже взрослые подчас замечают, как в стрессовой ситуации меняется отношение к еде.

Питание – дело вкуса

Сложности с питанием всегда индивидуальны.

Это действительно дело вкуса! Можно только посочувствовать молодой матери, чей полуторагодовалый малыш отказывался от еды, стремясь таким образом отстоять свою самостоятельность, трехлетний сын ел только джем и бананы, а предпочтения пятилетней дочери зависели исключительно от того, чем ее вчера угощали у друзей.

Любопытно, что в этой семье проблемы с детьми были связаны исключительно с едой, в остальном, за редким исключением, все шло гладко. Разобраться, почему дети выбрали именно такой способ сообщить родителям о существующих проблемах, оказалось полезно и познавательно.

Источник: https://www.medmoon.ru/rebenok/kogda_chrezmernaja_izbiratelnost_v_piwe_.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.